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在现代的工业中,制作精盐,需要依次加入过量的氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠,除去相应的硫酸根、镁离子、钙离子,将它们变为相应沉淀——硫酸钡、氢氧化镁、碳酸钙,然后再将其过滤出来。
最后,加入盐酸除去过量的氢氧根和碳酸根。
最后蒸结晶,就能得到现代的精盐了。
至于为什么要加过量试剂?
因为无法判断这些杂质是否完全沉淀,所以加入的试剂必须全部都是过量的,才能保证最完全的除杂。
但这一切在永安王朝都难以实现,因此只能退而求其次,除去其中的钙镁离子就可以了。
钙镁离子就是造成食盐苦的根本原因。
至于用什么去除粗盐里的钙镁离子呢?
答案是草木灰。
所谓草木灰,就是稻草燃烧后剩下的灰。
因着它其中的成分含有碳酸钾,也可以将它直接当作钾肥。
这是是村里人开荒田,总是会在田里烧许多稻草的原因。
这一步就是给地施肥,让土地更肥沃些。
而为了去盐里面的苦味,还是老几步。
先将粗盐溶解,再加入草木灰熬制,静置后过滤,钙离子便被碳酸钾置换出来,成了碳酸钙的沉淀,因此就可以将这不溶物过滤出来。
这些不溶物中就含有碳酸钙、氢氧化镁。
食盐便是氯化钠,由于氯化钾和氯化钠一样的是咸味,可以当作食盐食用,其毒性大致跟氯化钠相当,因此无伤大雅。
不过含有钾的食盐有一定的吸湿性,所以获得的精盐容易结块。
但这总比含有钙镁离子而有苦味的粗盐好。
学好数理化,确实是走遍古今都不怕。
林糯糯其实也只是大概记得,但总之一句话,往里面加草木灰就对了!
她只记得这最关键的一点,至于原理什么的……咳咳,记不太清了,不算太重要,能提出细盐来就是好样的。
林糯糯说得振振有词,却让刘正青陷入了深深的怀疑之中。
这小丫头说什么?
竟然要把盐和草木灰放到一起煮!
刘正青并不理解化学反应的原理,因此他只觉得很荒唐。
那盐溶进水里,草木灰也溶进水里,那不乱了套了!
全成了一坨浆糊,到时候怕是连粗盐都没了!
哪怕是蒸出来晾干,那盐里头也掺杂着灰黑色的草木灰,这盐怎么吃?
怕是连老百姓都不屑吃这盐,更何况一向养尊处优的达官贵人了。
在他看来,就跟把糖和泥巴一起放水里煮一样可笑!
这还怎么吃?又怎么能吃?
刘正青看着林糯糯,欲言又止。
虽说林糯糯想出了这制作冰糖的方法,可是这提炼细盐的法子,一听就不可行。
想来那冰糖也是误打误撞现的吧,至于这盐,就太过异想天开了。
但刘正青也没有责怪她的意思,而是和蔼的一抚胡子,岔开了话题,只大力赞扬林糯糯制出冰糖的智举。
林糯糯急了,嘿,这小老头还不相信她!
林糯糯气势汹汹的一撸袖子,豪情万丈,“您先别否定我的方法,行与不行,咱们先来试试看,行不行?”
刘正青瞧林糯糯这样,也乐了,当即就应下:“行啊,那糯糯给老朽展示一下。”
林糯糯给了他一个傲娇的小眼神,嘴里嘟嘟囔囔:“哼,这可是神仙托梦告诉我的方法,一定可以的!”
说着,她握了握拳,一副为自己加油打气的可爱模样。
见状,刘正青冷肃的眉眼也不由得慈爱和蔼了几分。
这孩子真是倔。
不过,神仙托梦……
说起来,林糯糯说,那冰糖也是神仙托梦告诉她的法子。
刘正青不禁怀疑,林糯糯可能真的是天生带有好运的福宝,被菩萨梦中点化开灵的灵女!
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