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张磊起床,穿着一身花秋衣去厨房里看热闹。
原来李梅正在做厚蛋折叠三明治,主料是三颗鸡蛋和适量牛奶,加黑胡椒调味搅拌。
平底锅下黄油,把面包片煎到脆脆的再翻面,然后将搅拌好的主料放入锅中。
蛋奶混合的浓稠液体填满了锅底,李梅还会把两片面包抬起来一点,确保面包下面也有蛋液流入。
之前的香味,就是在煎鸡蛋的时候传出来的。
张磊站在妻子、女儿身后,把头凑过去,虽然不是给他做的,但也想沾沾香气。
狭小的厨房里,三口挤在一处,很有生活气息。
“等蛋液凝固就可以翻面了,你要不是试一下?”
李梅问林林,林林毫不犹豫地拿过了炒菜铲。
“对,小心一点,先给铲起来,翻!”
林林从六岁就跟着妈妈一起做饭,也是个小小厨师了,翻个蛋饼难不倒她。
翻完之后,林林顺手把火关上。
李梅将原型的蛋饼叠成一个长方形,然后由林林选择她爱吃的东西加进去。
林林选了芝士片、火腿、西红柿和生菜,放在蛋饼的一边。
最后再把长方形的蛋饼对折,这样最外面是酥脆的面包,里面一层厚厚的煎蛋,最后是西红柿等配菜。
张磊在旁边馋的呀,真想咬上一口。
“你看你爸,都流口水了,要不然我给你也做一份。”
“没事,我还是吃清汤面吧,我看你都做好了。”
林林把自己的豪华三明治放到盘子里,端着盘子小心翼翼的放到饭桌上。
李梅和张磊则坐在她的两边,他俩的面前各有一碗清汤面。
清汤面中有两颗绿油油的青菜,以及一颗水煮的流心蛋。
汤料是用猪油和酱油调制成的,口感油而不腻,清新健康。
这个面是昨天睡觉前,张磊点名要吃的,也是李梅所有拿手菜中,张磊最喜欢的一道。
从大学住宿舍的时候,李梅就做过这样的清汤面,张磊吃了一次就爱上了,几乎每周都要吃一次。
吃饭的时候,李梅给张磊说了她们今天的计划。
“林林想去茜茜家玩,她们周五的时候就约好了。”
“对对对!快点吃完,赶紧走吧。我要带昨天抓到的娃娃过去。”
茜茜是林林的好朋友,是同班同学,而且住在同一个小区。
“急啥呀,这还不到九点呢。”
“茜茜下午有课,我们只能玩到十二点。”
张磊一想也是,现在哪有孩子在周末不上课外班的。
恩……林林就不上,周末纯玩。
倒不是张磊和李梅不在意学习,主要是没钱。
如果手头宽裕点,还是应该依照林林的兴趣报一两个班,不然孩子在家也很无聊。
“行啊,你俩去吧。我今天正常出车。”
“那你中午和晚上怎么安排,回来吃吗?”
“我觉得够呛,到时候再说。”
李梅点点头。她明白,昨天出去狂玩一天之后,张磊的心思就会回到工作上。
毕竟,家里的经济危机只是缓解了,还没有彻底结束。
李梅寻思着,是应该找个机会,说一下她要出去工作的事情了。
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