手机浏览器扫描二维码访问
第107章 一道菜的灵魂（第1页）
第1o7章一道菜的灵魂
等兄妹俩到关大爷家里的时候，关大爷父子俩已经在家里等了他们兄妹俩有一段时间了，
搞得何雨柱怪不好意思的，
“表叔，昨儿个晚上有点事，耽搁了一下，今儿早上就起来晚了。”
对于昨天晚上生的事情，虽然隔着城墙，但关大爷还是多少知道一点的，
“成，既然来了，那咱们就出吧，崇文门离这儿多少还是有一点距离的，咱们得快点。”
“是，表叔，咱们这就出”
去崇文门的路上，关大爷推着一辆特制的独轮车，独轮车上是一口刚刚从炉子上抬下来的吊汤的大锅，
一边走，关大爷一边笑着问何雨柱，
“柱子，上次做饭的时候，我就现你的刀功跟我不相上下，
那你吊汤学的怎么样，有你爹几成功夫”
所谓当兵的枪，厨子的汤，
何雨柱知道关大爷之所以会这么问，其实跟没有味精有很大的关系。
虽然早在1866年的时候，味精就已经在实验室问世，19o8年的时候，已经可以通过酸水解进行工业化生产。
但是这种酸水解工艺，消耗大、成本高、劳动强度大，最重要的是需要耐酸设备，
以国内的工业水平，庞大的人口体量，根本就做不到全面普及，价格极其昂贵。
所以，在这个年代，提鲜，靠的就是厨师一手吊汤的功夫，汤吊得好不好，决定了一个厨师的上限，
等到1965年，味精的生产工艺改进，廉价味精走入千家万户，
这个时候，鲜味儿才开始大众化，才算真真正正走进了寻常百姓的家里。
傻柱在丰泽园上灶以后，最先学的也是吊汤的功夫，而且是何大清手把手教的，
等他学会了吊汤，何大清才开始教他别的东西。
这时候面对关大爷的提问，何雨柱自然表示没问题，
“表叔，我爹手把手教我的，他说我吊汤的功夫已经合格了，剩下的就是慢慢积累经验”
听完何雨柱的话，关大爷笑着点了点头，
“那就成，那等一会儿伱看看我吊的这锅汤怎么样，这谭家菜跟鲁菜差不多，味道好不好，全看这口汤。”
何雨柱倒是没问关大爷为什么不在餐馆里吊汤，
因为就关大爷这三天晒网、两天打鱼的做事方式，再加上谭家菜的汤麻烦，一吊就是一两天，
自然是在家里弄好了再带过去，才最适合他这个懒散的人。
“成，那等一会儿我跟表叔好好学习学习。”
等何雨柱兄妹俩跟着关家父子来到位于崇文门的小餐馆的时候，这里已经围了一些关大爷的老主顾，都是附近的老饕，
见到关大爷推着独轮车过来的第一时间，这些人就打起了招呼，
“老关，你可算是来了，
前几天听你说，以后把开门的时间改到星期天，今儿个也要开门的时候，我们这些老家伙可是高兴坏了”
见到几个老伙计高兴的表情，关大爷也笑了笑，
然后就给他们介绍起了何雨柱，
“各位，这是我侄子，叫何雨柱，你们叫他柱子就成，
星际之笙慕
优质精品图书推荐...
穿越七零，这个老公有点帅
你敢信，玉锦书因为扶老奶奶过马路，得到了福运空间！引导她囤物资，穿越到了七零年代，变成一个已婚妇女，还是单身狗的她根本无法接受，除非这个老公非常帅。某一天素未谋面的老公回来，看着面前这一米八八的长腿兵哥哥，她愿意扎根国家建设初期，为人民服务！恩爱生娃养崽崽赚钱钱！穿越七零，这个老公有点帅...
二次元之刁民系统
新书漫威世界里的台柱子古一做了一个梦，在梦里面一只巨大的‘木手’像是抓小鸡一样，将黑暗维度之神，多玛姆抓在了手心之中多玛姆你是谁！？快点放了我柱间多玛姆，你的力量过于强大，很抱歉，我不能放任你逍遥自在。多玛姆古一猛然睁开了一眼，在房间之中打坐的她，神色怪异的她，眨巴着眼睛二次元之刁民系统...
不朽剑魔
荒古遗迹，萧黎历经重重险难，浑身染血，保护挚爱姜妙玥夺得荒古铁剑。却不想，被心爱之人捅了一剑，丹田破灭，神脉被夺。萧黎不甘就此死去，与荒古铁剑产生共鸣，涅槃重生！从此以后，我不相信任何人！世人称为我魔，我便号为剑魔。一人一剑，我要杀翻个天！各位书友要是觉得不朽剑魔还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
火影之笑对人生
简介关于火影之笑对人生开局九尾之乱，主角却去偷四代目火影家！转生到火影世界木叶隐村，还是春野樱的亲戚！十二年时间默默育，历经三战而不死，苟成一名平凡的医疗忍者。看主角如何利用自己的双手活出不一样的人生，去拯救一个个的不幸...
我，外卖员，多点手艺很合理吧
他是一个外卖小哥。 客人刁难，他不惯着对方毛病。 绑定外卖系统，轻松成富豪。 本想就此躺平，奈何系统给的太多了。 只是系统给的奖励怎么这么怪？ 唱功？厨艺？挖掘机技术？ 他个外卖小哥，要这么多手艺做什么？...