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“你们夫妻间的事情,我不掺和。”叶瑜然笑眯眯地说道。
朱家的几对夫妻,也就这对她觉得正常一点——虽然会逗嘴,但显得亲热啊,像一家人。
不像其他几对,各有各的问题。
比如老大、老二两个,他们在外人面前,很少跟自家的媳妇说话,顶多就是吩咐做事。至于回了屋怎么样,叶瑜然心里更没底,看两个儿媳妇一脸“不如意”的神情,就知道了。
老三的媳妇长年在娘家,她穿越到现在,连人影都没见着。
老五家的,呵呵,背着她连“威胁”都用上了,那是夫妻吗?
朱四一脸得意:“看到没有,娘才不会站在你那边。娘可是我娘,我是她亲儿子,娘就算要站,也应该站在我这边。”
“切!我还是娘最宠爱的儿媳妇呢,事到临头,到底会怎么样,还两说。”李氏撇着嘴巴,完全不相信。
这次轮到林氏做饭,叶瑜然听到她没弄过麻雀,但站了起来,去厨房帮忙了。
修麻雀跟修鸡一个修法,都需要用热水烫,拔毛,然后开膛后破肚,将里面的脏东西取了出来。
自古就有“麻雀虽小,五脏俱全”这种说法,这也就意味着,鸡身上有的东西,它们也有。
但麻雀身上的肠子之类的得多小啊,鸡肠子还能够翻过来洗干净,鸟的肠子就不那么容易了。
何况这还是“药倒”的,所以这次叶瑜然没有那么节约,内脏都不要了。
不过六只麻雀,外加两只不知名的鸟,一共八只。
朱家十六个人,加外林三丫、林四丫,就是十八个人,也就是说,一人半只的话,还少一只。
不过也不是没办法解决,比如她和朱老头那只不要了。
叶瑜然这么一寻思,半点没有问朱老头的意思,直接设定了这件事情,将这些鸟全部切成了两块。
“烧麻雀没什么技巧,不管是油炸、清蒸都可以,不过我们家条件有限,还是炖比较省事。”叶瑜然一边做,一边教林氏怎么做,“刚刚麻雀怎么宰的,你也看到。因为这是药倒的,为了保险起见,内脏我都没要。
“有的东西应该省,但不该省的东西,千万不要贪图便宜,到时候吃出了问题,遭麻烦受罪的,肯定是我们自家人,反而麻烦。
“你看,麻雀洗好后,拍一点姜,腌一腌……”
其实有酱油就好了,但可惜的是,叶瑜然并没有在原主的记忆中现酱油的痕迹。
这一度让她在做菜的时候,非常苦手——好多菜都需要酱油好吗?
——看来以后,她想办法早点找到“黄豆”,自己做酱油了。
——有了酱油,红烧肉、酱烧肘子之类的就可以做了。
——哦,对了,还有醋。
因为腌制需要时间,叶瑜然就让林氏帮忙拌了“酱汁”。
之前她做菜的时候,都有教她们如何用骨头汤和肉酱做“酱汁”,浇在一些菜上面会特别香,所以这件事情难不到林氏。
只不过在做的时候,林氏还有些掌握不到比例,需要叶瑜然盯着。
这就是识字跟不识字的区别了,叶瑜然直接一句“2:3”或者“1:4”,几个儿媳妇没一个能够听得懂。
可怜的叶瑜然,为了让她们明白什么叫“比例”,只能拿了小杆子,折成几断一模一样的,像考“数学题”一样考她们。
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