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霍松福接着说:“是啊,水倒是不废,但是这一晚上用的也挺多的,起码比平时做饭还多!”
“调味料也用不了不老少!我熬料汁可是把今天买的酱油醋都用完了,熬了好大一锅!”
霍启君点点头,表示同意:“确实是很废材料,柴火我们自己捡的,不花钱,水也是自己挑的,也不花钱,只有这个米皮的原材料,还有这些调味料花钱。”
“我大概计算了一下,十斤米二百文,做出一百张米皮,自己吃了大概二十张左右,剩下八十张,而且一张米皮刚好够一人份吃,我们卖多少钱一份合适?”
在座的没有一个人做过生意,都面面相觑,不知道应该说什么。
“三文钱?”王招娣试探的说道。
霍松年拉了她一下:“城里一碗面都要八文钱!三文太少了!”
“对啊,大嫂,一斤面粉才十六文钱,一斤大米可要二十文呢!”
王招娣有些不好意思,她确实没有考虑这么多。
霍启君很满意,宽慰她道:“没事,有想法是好事,只有说出来大家才知道对不对!招娣做的很好。”
“松运你说说,我们应该卖多钱合适?”
霍松运想了半天,才说出自己的想法:“娘,这东西不能光算米的价钱吧,你做油泼辣子那些,还有那些调味料,不也是花钱的?我觉得这要拉到一起算才行。”
霍启君赞赏的看着他:“松运说的没错,你们光记得米皮是大米做的,大米多少钱斤,却忘了让米皮变得好吃还是要靠那些调味料,调味料也是花了钱了!”
赵盼娣突然举手言:“娘,我觉得调味料那些不应该全部算进去,毕竟光卖今天这些米皮的话,那些调味料应该用不完,起码得再来一百张。”
“盼娣说的也对!这些调味料一次性做的不少,起码今天做的这些米皮是用不完的,所以你们明白了吗?”
众人若有所思。
吴子轩出声说道:“娘,我觉得我们的米皮不能卖太贵了,起码不能比一碗面条贵。”
“怎么说?”
“一斤面粉十六文钱,能做出四碗面条,八文钱一碗,能卖三十二文钱,赚十六文钱,一斤大米二十文,能做出十张米皮,若也卖八文一碗,就是八十文钱,抛开大米、调味料这些成本,最起码也能赚四十文,一斤大米赚四十文,那今天的十斤大米就能赚四百文。”
霍启君感叹,不愧是上过学的孩子,脑子转的就是快。
“这绝对是个很赚钱的生意,比卖面条还赚钱!”
“一天四百文,一个月就是十二两银子!”
“子轩分析的不错,这确实是个比面条赚钱的生意,不过我也不打算把价钱压的太低,本来我用的这些调味料就很齐全,起码味道比面条好多了吧?”
众人一致同意。
“所以,我也卖八文钱一碗!这几天卖凉的,天冷了我们可以卖热的,还可以做成汤米皮,像卖面条那样。反正这东西可做的花样很多!”
“那就听娘的,先卖八文!”
众人一致同意这个价钱,都盼望着明日是个大卖的好日子!
翌日一早,霍启君早早的起了床。
昨天晚上准备好的东西,已经被霍松年全部搬上了牛车。
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