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然而买单的人很少。
大家还是想进到餐馆里面用餐。
甚至有人想提前预约第二天的位置。
不要说后世各种制度咋先进啥啥的,其实这些东西很早就已经出现在人民群众的生活实践中了。
直到九点多,最后一桌顾客离开,所有人聚拢在一起,在店里随便找个位置瘫坐着。
“小弟,生意也太好了吧,以后要是天天这样,怕是要累死呦!”
刘秀梅扶着腰艰难地坐下来。
就连最吃苦耐劳的大嫂都这么说了,其他人更是连说话的力气都没了。
作为老板的赵文牧颠了一晚上大勺,这会儿整个人只想趴着不动。
一直站着的赵静、赵欣和张晓彤也在揉着腿。
她们不止要招待顾客,还要帮着端盘子、收拾桌子。
所有人都是跟陀螺一样,高强度地忙碌了一晚上。
水池里原本给明天准备的螃蟹和蝲蛄也没了一半。
大家强打起精神来,把店里收拾干净,这才准备回去休息。
这里晚上有便民市场的保卫人员巡逻,所以店里晚上不需要留人看守。
赵文牧内心的想法是,这个年代终究不太平,没必要为了点财物冒风险。
万一夜里真的有人进店偷东西,丢了东西无所谓,伤到人就不好了。
他在附近租了一个小房子,晚上几个男的就去那里。
女同志去他家,家里卧室足够,而且以后常在这边的女孩子就只有张晓彤一个人。
回到家,赵静强撑着算完账。
“小弟,今天卖出去小龙虾797斤,香辣蟹688斤呢!”
集结了几乎全城的消费力,这个数字并没有多意外。
也不可能每天都销量这么高。
不过随着商业政策放开,很快就会涌现出大批有钱人,饭馆的生意只会越来越好。
1块钱一斤的小龙虾,在198o年是奢侈品,在1982年可能只算轻奢,到了1983年可能很多人都吃得起了。
不管怎样,短期内这个价格不会改变。
“今天的营业额竟然有1448块钱!”
“不过扣除所有成本后,利润大概只有57o块。”
今天菜品打了八折以后,毛豆、饮料什么的都不赚钱,小龙虾的利润也一下子少了不少,这个年代电费也很贵,开店之后成本上升不少。
最终算下来利润只有57o,似乎比他们摆摊的利润没多多少。
赵文牧伸手捏捏她的脸。
一张小脸皱得更紧了。
“姐,57o块都嫌少了,你让我很为难呀,弟弟就这么点能力啦。”
赵文牧笑着逗她。
赵静小脑袋往旁边一歪。
“对喔,57o块啦,以前咱们好几年都赚不了这么多。”
“哎呀,小弟你真是太厉害了!”
她张开双臂给了赵文牧一个大大的拥抱。
赵文牧回之一吻,轻轻落在她光洁的额头。
接下来几天龙虾馆生意持续火爆,直到人们的新鲜劲儿过去,才总算是回归正常。
即便如此,每天的总售卖量也在9oo斤左右。
因为是包含了配菜,实际消耗小龙虾和螃蟹大约7oo多斤。
扣除掉所有成本后净利润大概5oo块。
一些机关、企业也开始在小龙虾馆招待客人、举行宴会,无形之中确确实实挤占了国营饭店的市场份额。
这也没办法,毕竟老赵家小龙虾馆在平阳县城家喻户晓,在这里进行招待活动,高端大气上档次,效果更突出。
“媳妇,现在那批房子什么行情了?”
囤的那些商铺,赵文牧完全交给赵静运作,除了偶尔打听一下,满足一下赵静炫耀、显摆的小心思,其他时候从不过问。
正在看书的赵静,听见这个问题,立刻放下书本,端坐在沙上。
这是赵文牧去友谊商场买的新鲜东西,弹簧沙,赵静现在最喜欢团在上面看书。
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