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虽然唐芋也准备单独购买摆摊用的食材,将账目分开,但唐芋觉得这件事也不急于一时。
明天还能再挣两块钱,今天挣的两块钱,最应该的是好好犒劳一下全家。
战告捷,当然要庆祝一下!
而唐芋家庆祝的方法,完全不用思索其他,只有一个字——吃!
看到外婆和妹妹唐苗连连摇头说不用,唐芋直接拍板钉钉,“钱是我挣的,怎么花我说了算。我们也不浪费,一人点一道菜,晚上我就做三道菜一家人吃。”
“你们俩想吃什么,说吧。”唐芋的目光在外婆和妹妹唐苗之间来回移动。
外婆看唐芋这个样子,知道劝不动她了,只好说道,“我想吃家常豆腐。”
唐芋听到外婆说的菜,就知道她挑的是花钱少的,但是唐芋也没有坚持一定要外婆改成大鱼大肉。外婆舍不得在吃上花钱,说明她现在赚的钱还不够多,等到她以后赚钱多了,外婆自然不会如此节衣缩食了。
“行,外婆要吃家常豆腐,你呢?”唐芋问妹妹。
唐苗思考了一下,说道,“那我想吃油爆河虾。”
唐芋心疼地摸了摸妹妹唐苗的头,明明妹妹年纪还小,但已经十分懂事了。河虾比猪肉便宜不少,又算是有营养的荤菜,唐芋不信妹妹说这道菜,完全是说得自己最想吃的,肯定也是考虑过的。
唐芋轻轻皱起了眉头,妹妹唐苗明明聪明又懂事,上辈子怎么会变得和每天都和混混们在一起,又离家出走之后再无音讯呢?
虽然上辈子她和外婆对妹妹唐苗疏于管教,但是三岁看大七岁看老,唐芋觉得妹妹唐苗不该是这样的人。
这样的念头在唐芋脑中一闪而过,很快她就将注意力拉回到晚饭要做的菜上,“你们两个人都点了,那我也点一道——我想吃东坡肉。”
妹妹唐苗和外婆面面相觑,最终还是妹妹唐苗先开口道,“姐……这三道菜你会不会烧啊?”
“好好的肉和虾,别到时候你都糟蹋了……”
唐芋没想到妹妹唐苗会说这样的话,突然反应过来,她如今还应该是没怎么进过厨房的人。唐芋换上一副不服气的神色,说道,“我好歹也是跟着外公学过一个月厨的!”
“你们就等着吃吧!”
第9章
唐芋拎上竹编的小菜篮,第一次感到买菜如此令人愉悦。
红白相间的猪肉买了六两,九毛六分钱。
小河虾称了一斤,八毛钱。
唐芋的目光正搜寻着卖豆腐的,就看到豆腐师傅挑着担子走进市场,放下担子。唐芋连忙走过去,豆腐师傅看到她,撩开豆腐上盖着的纱布,豆腐还是温热的、颤巍巍的。
“要多少?”
唐芋伸手在豆腐上方虚空划了一下,豆腐师傅利落地拿起刀,横平竖直地切了一块放到唐芋带来的碗里,“一毛。”
于是唐芋拿着两块钱买了肉、买了虾、买了豆腐,还剩了一毛四分钱回家。
唐芋直观地感受到了现在的钱有多禁花,但是更感受到了她现在摆摊的收入还远远不够。每顿饭有荤有素,有鱼虾有蔬菜,在唐芋心中是最基本的水平。虽然上辈子的时候她一个人经常凑合着随便吃点什么,但是现在家人在身边,她想每一餐饭都为她们好好做,外婆年纪大了、妹妹唐苗正在长身体的时候,吃饭一定要有营养。
但是唐芋摆摊一天挣的钱,按照这个标准来吃,也不过将将够吃一顿,想要天天吃,那是万万不能的。她现在摆摊的收入,其实只够一家人每个星期开一次荤。
还要继续努力啊!
。
豆腐上锅蒸熟后拿出来凉透,切成薄厚适中的菱形块,刷上蛋液之后煎到两面金黄。
唐苗站在唐芋身后不远处,惊喜地望着锅里,抽抽鼻子,“姐,豆腐怎么都这么香!”
外婆摇摇头,这豆腐又是裹鸡蛋、又是用油炸的,鸡蛋和油加起来的钱,可比豆腐都要贵!这么烧豆腐能不香吗?
外婆本想着家常吃的豆腐加点葱花上锅蒸蒸就好,这才说要吃豆腐的,没想到唐芋竟然这么做。外公在世,身体健朗的时候,也经常做各种大菜,有些菜用上半锅油,外婆也从来没有心疼过,那时候是不当家不知柴米贵,现在外婆是真舍不得了。
不过外婆也只是心中想想,没有吭声。唐芋第一天挣了钱,就想尽办法让她们吃顿好的,这份心意,外婆心里清楚。
砧板那边,唐芋将青红椒切段,油锅里放入葱、姜、蒜爆香,又挖了一大勺辣酱放进锅里,炒出油汪汪红亮亮的红油。
金黄黄色的豆腐块扔进锅里翻炒,唐芋又加了糖和生抽,大火舔舐着锅沿,翻炒之间香气一阵阵向外迸。唐芋将火关小,清水沿着锅沿缓缓注入,在锅里变成一汪酱色的汤汁,片刻之后咕嘟咕嘟地冒起了泡,每个泡破裂开时,又会送来一阵不同于刚才的、更加含蓄温和的香气。
汤汁收干后,家常豆腐就出锅了,辣酱的红色沾染在豆腐上,让人看了就食欲大振,再撒上零星几点翠绿的葱花,更显得漂亮非常。
。
东坡肉这道菜,唐芋一共也没有做过几次,小心翼翼地试探着各个调料的分量,最终做出来的竟然还不错。
半肥半瘦的猪肉,切成方方正正的三块,每人一块,每块二两,中间还用绳子绑了一个十字花结。东坡肉上桌的时候,妹妹唐苗没忍住轻轻哇了一声,只见盘里的东坡肉红得透亮、色如玛瑙。唐苗想用筷子勾住绳子将肉夹起来,没想到筷子一歪,就轻轻松松地扎进了肉里,当真算得上是皮肉酥烂。
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