叶辰小说

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  唐苗连忙用筷子在一角夹起一小块放入嘴里，顿时幸福地眯起了眼睛，软而不烂、肥而不腻，最重要的是浓浓的肉香！她已经好久没有吃肉了，更不要说这么美味、这么大块的肉。

  唐芋买的小河虾个头不大，按照唐苗说的，做了一道油爆河虾。端上来的白瓷盘里，小河虾个头均匀、团成球形、个个红润亮。

  夏天正是吃虾的季节，这时候的虾肉透着一股甜味，而且虾脑丰满，里面都是红彤彤的“石榴子”。带子的母虾，里面的虾子比虾肉更加鲜香肥美。唐芋买的小河虾虽然个头不大，但是虾子不少，简直要满的溢出来。

  唐苗夹起一只虾，连壳都舍不得用手剥开，用筷子将虾头轻轻摘下，连壳带肉的放进了嘴里。油爆河虾外脆里嫩、咸甜可口，入口之后舌头轻轻地那么一用力，壳和肉就分离开来。唐苗吸吮完虾壳上的咸甜滋味之后，才略带不舍地将壳吐出去，开始仔细品味虾肉和虾脑的滋味。

  唐芋看到妹妹唐苗吃得如此满足，自己心中也升起一种浓浓的满足感，能给家人做出这么好吃的菜，唐芋觉得比自己嘴里吃进怎样的山珍海味都更幸福。

  外婆虽然没有妹妹唐苗吃得那么迫不及待，将所有的情绪都挂在脸上，但是三盘菜都尝了一小口之后，眼中也露出了笑意，“好吃！好吃！真没想到你还是从外公那里学了一点的。”

  唐芋问道，“有我外公的几分手艺？”

  外婆思索一下，说道，“大概有那么两三分吧。”

  唐芋惊讶地瞪大眼睛，问道，“只有两三分？”

  上辈子的时候，她虽然没机会跟着什么名厨学习，但是自己也是在厨艺上下过苦功夫的，冬练三九夏练三伏，几乎没有一天偷过懒。刀工、火候、调味……都是一点一点靠自己钻研琢磨出来的。

  如今外婆竟然说她只有外公两三分的功力？

  外婆见到唐芋不服气，说道，“你外公做了一辈子的菜，你这么年轻，才摸过几次炒勺？能有你外公两三分的功力，就已经相当不错了！”

  外婆用筷子指着已经被唐苗吃光一角，露出盘底的油爆河虾，“诺，你看盘底的卤汁。做得好的油爆河虾，吃完虾之后，盘子里应该不留卤汁。你这个留了这么多，说明你卤汁收的不够干。卤汁收的不够干，就说明你火候掌握的不够好，虾的味道和脆度上，都还差着那么一点儿意思。”

  “家常豆腐我吃着不错，这道菜你外公也不常做，不好比较。但是东坡肉可是你外公的拿手好菜，你这个东坡肉啊，比你外公做的差远了！”

  “酥烂是够了，但是味道调的远远比不上你外公。你这水平也就是好吃的家常菜，或者说一般般的小馆子，不是我替你外公吹牛，你外公做的东坡肉，我敢说方圆十里找不出一个比他更好的厨子！”

  外婆叹息一声，“你外公的手艺是真的不俗，可惜他这辈子没赶上好时候，也就只能给四里八乡烧烧菜……”

  唐芋听到外婆如此细致的点评，心中十分惊讶，她没想到外婆竟然有如此会品鉴美食的舌头。

  不过转念一想，倒也并不意外，外婆虽然不会做菜，但是吃了几十年外公做的菜，自然而然就将舌头养的挑剔了。吃惯了美食之后，再吃不那么完美的菜肴，自然容易品尝出来差在哪里。

  外婆说完之后，对唐芋说道，“你也别灰心，还是那句话，你现在还太年轻，这才到哪里啊……再说我们家也没人让你一定要成为一个厨子，你想做菜就做菜，不想做菜就不做。”

  外婆看向远处，脸上露出思索的神色，“你外公在你这个年纪的时候，那时候我们刚结婚吧……我想想啊，他那时候做菜还真未必有你现在好吃！”

  唐芋知道外婆是在鼓励她，但是她其实一点也没有灰心。她现在的厨艺不如外公那是肯定的，最让她惊喜的是，外婆竟然能将她做的菜的优缺点一一指出，说得头头是道！

  有这样的外婆在身边为她尝菜，唐芋哪里还用愁不能进步？

  这简直是她重后，现的最好的消息！

  唐芋伸手，紧紧地抱了外婆一下，“外婆，以后我就负责烧，你就负责吃！吃完之后告诉我哪里不好吃就行！”

  外婆说的没错，外公的厨艺很棒，吃亏就吃亏在没有赶上好时候。

  上辈子的陈俊茂，起于微末，一路青云直上，最终开了金茂大酒店那么大的酒店。依唐芋来看，当然陈俊茂有几分本事，但是他在厨艺上的天赋其实并不出众，很大一个原因，还是他搭上了时代腾飞的火箭。

  这辈子，唐芋绝对不会再将机会拱手让人，她一定要一飞冲天的变成自己一家。

  第1o章

  虽然唐芋烧的菜味道不算完美，但是也绝对堪称美味。唐苗已经吃得顾不上说话，但是东坡肉吃了一块，其他两盘菜差不多每样吃了三分之一之后，也就停了筷子。

  而外婆更是用筷子夹了两小口东坡肉之后，还留下了多半块，油爆河虾也只吃了两三只，然后就专心吃豆腐和米饭。

  唐芋给她夹菜，她就又夹给唐芋和唐苗，最终唐芋还是拗不过外婆，大部分都是自己和妹妹唐苗吃了。

  一家三口痛痛快快地吃了一顿大餐，唐苗正是撑得直摸肚子，眉开眼笑地说道，“姐！以后我每天都和你起摆摊，给你帮忙，用不了多久我们家里的日子就好过了！”